喷雾干燥机是连续式常压干燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁和药物等。也用于干燥染料、中间体、肥皂粉和无机盐等。
优点：
1、干燥进行迅速（一般不超过30秒钟），虽然干燥介质的温度相当高，但物料不致发生过热现象；
2、干物料已经呈粉末状态，可以直接包装为成品；
缺点：
1、容积干燥强度小，干燥室所需的尺寸大；
2、.要将液料喷成雾状，消耗动力较大。根据液料喷雾的方法有离心喷雾干燥机、机械喷雾（式）干燥器和气流喷雾（式）干燥器
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